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瓜地馬拉 安提瓜「聖塔卡塔麗娜莊園」特別保留版 波旁 品種 水洗

Guatemala Genuin Antigua「Finca Santa Catalina」Gran Reserva Bourbon Washed

【烘焙程度】中淺烘焙/Medium Roast/清爽口感

果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。



地域：Antigua San Miguel Dueñas Acatenango火山東邊斜面

農園主：Pedro Echeverría Falla

品種：100% 波旁品種Bourbon

摘取方法：手工挑選摘取

精製方法：完全水洗處理

乾燥方式：100%天然日曬乾燥

標高：最低部地點1958m、最高部地點2070m

規格：Campament限定區域





◎口感：

乾淨、明亮，具有豐富的柑橘系果酸，如飲用果汁般的清爽風味。

還有濃郁奶油香與豐富的焦糖風味。

◎簡介：

安提瓜地區標高最高的農園，百年以上歷史悠久的Mr.Pedro Echeverria家族所擁有與細心耕耘的農園之一。

我們於03-04年分的開始使用至今，哈亞咖啡店主也於2006年拜訪了這個農園，

發現附近火山目前仍是一日數次的小小噴發當中，當地的土壤，大約有25公分厚左右的肥沃的火山灰土覆蓋。

為了保護咖啡樹以及水土保持，種植了GRAVILEA及CHALUM兩種遮陰樹。

日夜溫差有攝氏15~20度左右，受惠於這樣的天然環境與土壤，

加上安提瓜當中區指可數的設備與農園主的種植專業，堅持傳統農法及理念，

因此孕育出非常亮麗，高雅與絕佳平衡感的美味咖啡。





【保存期限及方法】



所有咖啡豆皆為新鮮烘焙，並經過充分的養豆期，待咖啡豆開始發展出最佳風味後，才會寄出給您品嚐。





熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長，

只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。

若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫，

但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。











【出貨說明】



下單後，約 4-7 個'工作天'可取貨（宅配到府）。





若需要提早寄送者或其它需求者請於'備註欄'註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。

若您想盡早確認到貨時間，可撥打(02)2651-3551（服務時間：周一-周五 0900-1800）

需先說明為 MOMO購物網訂單，將由專人為您服務。。













【哈亞咖啡】



哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，

好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統，

是由Specialty coffee association of American所建立，

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等























【哪裡喝的到？】









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新聞分享



PS.有需要辦HSBC信用卡可以到官網看看唷，前往匯豐銀行官網 https://goo.gl/Pd64Sv



過年後開學日將近，為讓學生回歸正常作息，教育部體育署建議，學生每天在校運動30分鐘上課才會更有精神，也能更快回到正常的規律生活。自下學期起，教育部體育署計畫持續執行「SH150方案」，協助學生提升體適能、養成規律運動習慣。

自103學年度開始實施「SH150方案」以來，每周除了體育課外，有安排超過150分鐘運動時間的學校，從原本的18.14%提升到74.68%，共提升56.54%，增加了大約2,300所。雖然已有三分之二的學校開始實施，但是依據國民體育法的規定，每週在校運動150分鐘是每個高中以下學校達成率應達到100%，因此教育部體育署建議在校運動可分為幾種不同模式，包含「晨間運動」、「大課間運動」、「課後運動」以及「混合模式」。

以晨間運動而言，學校可利用在第一節上課以前，安排30分鐘的運動時間，推動?零時?體育實驗計畫一樣，對提高專注力和閱讀能力有顯著的效果。課後運動則是讓學校利用下課後的社團時間，讓每位學生至少參加一個運動性社團，藉由社團老師的指導，讓學生學習到運動技能、培養運動興趣，更可以進而養成規律運動習慣。

此外「大課間運動」，則是一般學校最容易執行的模式，主要是由學校自行調整讓某一節的下課時間拉長，就算無法達到30分鐘也沒關係，至少能讓同學們在早上利用運動的方式活動筋骨、清醒頭腦。除了上述的3種模式之外，也能相互組合，按日期進行不同模式，各校也可以依照校內的情況做不同的變化與調整，再因應不同的情況安排不同運動地點，比如說下雨或空氣懸浮微粒太高的時候就改在教室做體操，達到輕鬆運動的成效。

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