當酒嫁給了水果：酒釀水果DIY．超美味中西料理入菜





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入菜爽口，單吃更驚豔！
百萬網友最愛團購的酒釀水果，達人秘訣食譜大公開！

◎團購瘋狂實績◎
夏日旺季月銷萬包，常有客戶單次下訂多達千包，酒釀用小番茄年達10噸！

「我慢慢地把酒釀番茄一顆顆送進嘴裡，感受著番茄裡滲出的沁涼酒香。不勝酒力的我，微微地感覺到自己的臉紅和心跳。這樣一個微醺的午後，有一種幸福在我的心裡流竄，我的味蕾被酒釀番茄收買了……」（程如晞＠部落格好好玩）

●美味沒有那麼難，自己動手也能做：
利用台灣一年四季盛產的水果，搭配最對味的葡萄酒，就可以DIY最有創意的美味夢想果！

──本書不只教你DIY酒釀水果，也教你認識葡萄酒、如何挑選四季水果及簡易水果料理。
──清楚解說準備器具及詳細製作方法，配合圖片STEP BY STEP。
──簡單易學，不僅吃得到當季水果的香甜，美酒的襯托更添層次豐富的好滋味。
──酒釀水果四季皆宜，保存容易！

★生活來點特別的！13種酒釀水果製法．11道變化料理．12品冰鎮甜品
★生活來點健康的！自己手工做漬物，添加物遠離我！

作者簡介

番茄人陳明業

出身於食品世家，從祖父輩就開始經營水果類種植買賣，2008年研發出紅酒番茄後不斷獲得客戶好評，因而有「番茄達人」之稱，並投入三年鑽研台灣23種水果酒釀製作工法。

網購成績夏日旺季月銷萬包，更常有客戶單次下訂就多達1、2千包，堪稱團購秒殺狂人，酒釀用的小番茄年達10噸！

研發的水果酒釀選用台灣水果與法國紅酒，將酒釀水果提升到最佳水準，堅持不摻雜醋、糖、烏梅汁等調味，模糊消費者味蕾，守護對原創商品的堅持與夢想，故取名「夢想果」，希望能讓嘗過的人感受追求夢想的甜美滋味！

夢想果酒釀鮮果網：
www.dreamfruit.com.tw



新聞分享



周末燒烤，給馬鈴薯清洗和削皮是件耗時的事兒，尤其當你要準備整整一公斤馬鈴薯的時候。然而，一位丹麥人找到了省事的獨門方法，但要準備好一個水桶，一根水管，一個電鑽和一個馬桶刷(當然要新的)。

根據煎蛋網報導，來自格羅斯滕(Grasten)的里奧?倫德(Leo Lund)想出了利用身邊日常工具在50秒內把馬鈴薯收拾好下鍋的方法。

1.把一公斤馬鈴薯倒到水桶裡，準備好鑽頭，馬桶刷和水管。

2.拿起電鑽，把馬桶刷插到鑽頭上，開啟電鑽，用水管往裡注水，同時把電鑽刷放入桶中，用刷子開始狂刷馬鈴薯。

3.馬鈴薯開始在電鑽刷的作用下劇烈翻滾旋轉。繼續邊澆水邊用電鑽刷飛快地攪動馬鈴薯。

4.馬鈴薯被翻滾旋轉一分鐘後，把水倒掉，削好皮的馬鈴薯現身了。

倫德後來把去馬鈴薯皮影片放到了臉書上，還給取了個題目，『如何在50秒內把一公斤馬鈴薯削好皮準備入鍋，雖有點傻但相當瘋狂。』沒想到，影片引起了轟動，自6月23那周以來就被點了1萬7千次喜歡，被分享了10萬次。

最後，他把水倒掉，削好皮的馬鈴薯被倒在了鍋裡。



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